Ryhmämenut

Ravintola Preston ryhmämenut etukäteistilauksesta, voimassa 31.12.2017 saakka.

Tilattava kaksi päivää aikaisemmin.

APERITIIVIKSI SUOSITTELEMME

  • Cielo prosecco spumante, 41€ /plo

  • Ekuó spumante, garganega, chardonnay, 47€ / plo

ANTIPASTO PICCOLO, 3,90€/kpl

Aperitiiviksi suosittelemme:

  • Cielo prosecco spumante 41,00 (75cl)
  • Ekuó spumante, garganega, chardonnay 47,00 (75cl)
  • Aperol spritz- cocktail 9,00

Tarjoillaan yli 20 hengen ryhmille tilauksesta. Tilattava kaksi päivää aikaisemmin.

  • Paahtopaistia & grappa-hunajasinappia
  • Linnunmaksapateeta & Marsala-sipulia
  • Härkätartar ” Carne Cruda”
  • Sitruuna-fenkoli suolattua lohta & tilli-aiolia
  • Tuoreita katkarapuja “ Caesar”
  • Caponata-Crostini
  • Gorgonzolaa & punajuurta

 

  • Vaniljamoussea & pinjansiemen-pralinea
  • Preston macaronseja

Viinit

  • Cielo TAI – Pinot Grigio 41,00 (75cl)
  • Cielo TAI – Merlot-Raboso 41,00 (75cl)
  • Stemmari grillo, sicilia 47,00 (75cl)
  • Stemmari syrah, sicilia 47,00 (75cl)

 

Menu Presto 38,00 €/ hlö (per person)

Tarjoillaan yli 12 hengen ryhmille tilauksesta. Tilattava kaksi päivää aikaisemmin.

San Daniele-kinkkua & 30 kk kypsytettyä parmesania

San Daniele ham with aged parmesan

  • Cielo Prosecco Spumante Doc Cuore 6,60€ (12cl) / 41€ (75cl)

 

***

Paahdettua lohta & hummeririsottoa

Roasted salmon with lobster risotto

  • Mezzacorona Castel Firmian Nosiola 7,80€ (12cl) / 49 € (75cl)

 

***

Pistaasi-ricottakakkua

Pistachio & ricotta cake

  • Moncucco Moscato D´asti 8,80 € (8cl)

 

Menu Originale 43,00 €/ hlö (per person)

Tarjoillaan yli 12 hengen ryhmille tilauksesta. Tilattava kaksi päivää aikaisemmin.

 

Preston antipasti-valikoima

Antipasti selection

  • Cielo Prosecco Spumante Doc Cuore 6,60€ (12cl) / 41€ (75cl)

***

Glaseerattua ankkaa, borlottipapuja & panchettaa

Glazed breast of duck with borlotti beans & pancetta

  • Briccotondo Barbera 8,00 (12cl) / 50 € (75cl)

 

***

Crema Bruciata – italialainen paahtovanukas

Italian style Crème brûlé

  • Hekate Passito 10,90€ (8cl)

Menu Tradizionale (ilman välirisottoa 45,00 €) 51,00 €/ hlö

Tarjoillaan yli 12 hengen ryhmille tilauksesta. Tilattava kaksi päivää aikaisemmin.

 

Härkätartar ”Carne Cruda”

Beef tartar “Carne Cruda”

  • Prosecco Belstar  8,60€ (12cl) / 54€ (75cl)

 

***

Herkkutattirisottoa & pistaasipestoa

Cep risotto with pistachio pesto

 

***

Vasikanfileetä Piccata & mustalla tryffelillä maustettua perunaa

Fillet of veal Piccata with black truffle seasoned potatoes

  • Serego Alighieri Possessioni Rosso 8,80€ (12cl) / 55€ (75cl)

 

***

Suolakinuski-semifreddo, tummaa suklaata ja paahdettua maapähkinää

Salted fudge semifreddo with dark chocolate & peanuts

  • Masi Angelorum Recioto 15,00€ (8cl)

FRESCA BUFFET, 35,40€/hlö

Tarjoillaan yli 25 hengen ryhmille tilauksesta. Tilattava kaksi päivää aikaisemmin.

  • Puhvelinmaitojuustoa, tomaattia & pesto Genovese
  • Maalais-salaattia “panzanella”
  • Oliiveja liguriasta
  • Parmesanilla & mallasleivällä maustettua lohta
  • Ohueksi leikattua naudan paahtopaistia & piparjuuri-gremolataa
  • Campagnolo salamia & pikkelöityjä paprikoita
  • Maalaisleipää & Preston tapenadea

***

  • Jogurttipannacotta, paahdettua valkosuklaata & vadelmaa

CALOROSO BUFFET, 44,60€/hlö

Tarjoillaan yli 25 hengen ryhmille tilauksesta. Tilattava kaksi päivää aikaisemmin.

Alkuruoka

  • 30 kk kypsytettyä parmesania, viikunaa & pähkinää
  • Roomansalaattia ”Caesar”
  • Mustekalaa, katkarapuja & chilillä maustettuja borlottipapuja
  • Marsalalla hyytelöityä linnunmaksapateeta
  • Vitello Tonnato
  • Coppa-kinkkua, kurpitsaa & tomaattia
  • Artisokansydämiä & marinoituja oliiveja
  • Maalaisleipää & Preston tapenadea

Pääruoka

  • Hitaasti kypsennettyä häränrintaa & herkkutatti-salviakastiketta

Jälkiruoka

  • Pistaasi-ricottakakkua ja passion ”curdia”

Lisätietoa allergisoivista raaka-aineista saat henkilökunnalta.